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近年来,随着中国经济的快速发展和消费水平的不断提高,人们的消费观念也发生了很大的变化,休闲食品已经从人们传统观念中的“零食”,转变为一种时尚消费,是一种生活方式的象征。21世纪初至今,休闲食品质量大大提高,休闲食品市场规模近年来正呈几何级的速度增长,在我国食品市场的地位日益重要。随着休闲食品种类越来越丰富,休闲食品正在逐渐成为人们日常生活中的必备需求品,同时消费者对休闲食品的种类、品质、及营养的需求不断增长。2011年,世界休闲食品市场销售额

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